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苦瓜酿肉汤
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作者：
去不去买菜
用料
苦瓜酿肉汤的做法步骤
步骤 1
香菇切碎末，顺便再拍个蒜，也切碎末
步骤 2
瘦肉剁碎
步骤 3
猪肉剁碎后，放入蒜末、香菇末，淀粉、盐、酱油，搅拌均匀后腌制10-15分左右左右钟
步骤 4
苦瓜切成一圈圈的，大概3厘米左右高度，切完后掏空苦瓜中间的芯
步骤 5
给苦瓜撒上少许淀粉，等下好沾肉末
步骤 6
把肉末塞进来～
步骤 7
热油下锅煎它
步骤 8
记得翻面，两边都微熟（内部不熟没关系等会儿还要煮汤的）
步骤 9
盛起来放着，另一个锅放4-5碗水，煮沸
步骤 10
肉肉下锅！盖上锅盖，焖煮5-8分钟左右，下盐搅拌再煮1分钟
步骤 11
关火，可以吃啦～ PS：苦瓜是直接用的，没有事先飞水再煮，苦是正常的，建议蘸酱油食用..
菜谱创建时间：2021-06-22 19:55:33
