小奢版巧克力大曲奇🍪

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作者: 678-4
参考了几个巧克力大曲奇的方子,调整出适用的方子,记录一下。方子中加入黑巧克力、椰子油、榛子,烤时满屋飘香,吃时酥脆可口。

用料

小奢版巧克力大曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

牛油软化,两种油和两种糖混合搅拌;

步骤 2

加入盐、切碎的融化的160克黑巧克力,继续拌匀;

步骤 3

打入鸡蛋、香草精拌匀;

步骤 4

筛入低粉、泡打粉、小苏打,拌匀;

步骤 5

加入耐高温巧克力豆、榛子仁,继续拌匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏两小时;

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步骤 6
步骤 6

预热烤箱,180度,上下火,取30克面团,揉圆压扁,上盘烤30分钟。

步骤 7

可以吃🍪🍪🍪啦

小奢版巧克力大曲奇🍪的小贴士

1、用的是70%可可脂的德菲丝黑巧,这个糖量吃起来并不会太甜,不用减糖量。 2、火不用太高,慢慢烤。

菜谱创建时间:2021-06-22 21:42:12
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