准备材料，黄油切小块提前软化至轻易戳洞。蔓越莓切碎备用。
软化好的黄油用打蛋器打到黄油体积变大，颜色变淡。蓬松羽毛状。分3-4次加常温蛋黄液，每次都要打发至完全融合再加下一次，直到全部加完。
打发完后黄油糊细腻有光泽，轻盈，颜色偏白。
筛入低筋面粉和奶粉。
用刮刀切拌往盆边按压的方式，搅拌均匀至没有干粉。倒入蔓越莓碎。
揉成团。
预热烤箱，上下170度。烤盘垫油纸。分成20克一个，搓圆略按平。刷上适量全蛋液，撒上黑芝麻。
放入预热好的烤箱中层，165度，烤20分钟左右。
烤完取出冷凉，密封打包就可以啦！
成品
成品
注意： 1、烤箱都是不一样的，时间温度是参考，上色满意可以盖锡纸的哦。 2、没有蔓越莓，用葡萄干也可以！