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蒸鲜玉米糕一一玉米粑粑的做法

蒸鲜玉米糕一一玉米粑粑

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逗逗飞的厨房
鲜玉米是我的最爱,除了烀,时常的也会煮一锅玉米鲜饭,或者蒸一点鲜玉米糕,据说南方人称呼它为玉米粑粑。好吧,不计较它怪怪的名字了,只要好吃就做它!

用料

蒸鲜玉米糕一一玉米粑粑的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把玉米皮剥开。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米皮修剪成一样大小,洗净沥干水分备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米洗净备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个擦板。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米用插板给擦成玉米浆。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米一定要嫩点的。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的糯米粉,适量白砂糖。水果玉米特别甜可以不加糖或少放糖的。喜欢糯叽叽口感的可以多加糯米粉,不喜的可少加至不流淌状态即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌成糊状即可。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将玉米皮摆入蒸屉,用勺子把搅拌好的玉米糊均匀地平铺到玉米皮上

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面点缀一些爱吃的干果,像黑芝麻,蔓越莓干、葡萄干、红枣片等都可以。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开转中火蒸15分钟即可关火。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好啦!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

闻到特别香甜的玉米味,还有黄黄的玉米颜色。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

是不是好好看,都舍不得吃了😋

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软糯香甜特别好吃😋

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白粘玉米。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同样擦成浆。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同样上锅蒸。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我多放了干果。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用白粘玉米做,颜色差了些。

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

但一样好吃!

菜谱创建时间:2021-06-23 12:39:22
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