蒸鲜玉米糕一一玉米粑粑

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作者：逗逗飞的厨房

鲜玉米是我的最爱，除了烀，时常的也会煮一锅玉米鲜饭，或者蒸一点鲜玉米糕，据说南方人称呼它为玉米粑粑。好吧，不计较它怪怪的名字了，只要好吃就做它！

用料

鲜玉米2只，玉米叶适量，糯米粉和白糖适量。

蒸鲜玉米糕一一玉米粑粑的做法步骤

步骤 1

把玉米皮剥开。

步骤 2

玉米皮修剪成一样大小，洗净沥干水分备用。

步骤 3

玉米洗净备用。

步骤 4

准备一个擦板。

步骤 5

玉米用插板给擦成玉米浆。

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步骤 6

玉米一定要嫩点的。

步骤 7

加入适量的糯米粉，适量白砂糖。水果玉米特别甜可以不加糖或少放糖的。喜欢糯叽叽口感的可以多加糯米粉，不喜的可少加至不流淌状态即可。

步骤 8

搅拌成糊状即可。

步骤 9

将玉米皮摆入蒸屉，用勺子把搅拌好的玉米糊均匀地平铺到玉米皮上

步骤 10

上面点缀一些爱吃的干果，像黑芝麻，蔓越莓干、葡萄干、红枣片等都可以。

步骤 11

水开转中火蒸15分钟即可关火。

步骤 12

蒸好啦！

步骤 13

闻到特别香甜的玉米味，还有黄黄的玉米颜色。

步骤 14

是不是好好看，都舍不得吃了😋

步骤 15

软糯香甜特别好吃😋

步骤 16

白粘玉米。

步骤 17

同样擦成浆。

步骤 18

同样上锅蒸。

步骤 19

我多放了干果。

步骤 20

用白粘玉米做，颜色差了些。

步骤 21

但一样好吃！

菜谱创建时间：2021-06-23 12:39:22

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