先把鹌鹑蛋铺整齐，然后撒上盐，粗盐最好，细盐也可以，我是业余的没那么讲究，我是哪个便宜选哪个😄
盐没过鹌鹑蛋，不用放水，图片是我做好的效果，做的时候忘记拍照了，盐的分量看容器大小，太大的比较浪费盐，有条件放入花椒八角把盐拌匀了也可以
放水入锅，隔水蒸20分钟，然后闷一下，越久越入味，试试味道合适了就可以开吃咯…