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全麦麦芬
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作者:
宋小安安安安
用料
#面团(6个量)
全麦面粉
260
水
120
鸡蛋
1个
盐
5
酵母
4
全麦麦芬的做法步骤
步骤 1
1.低速混合,转中速约15分钟; 2.一发至2倍大,排气后分成75克*6个,静置10分钟; 3.揉成小圆饼,压扁,二发大约30分钟; 4.170度烤15-18分钟;
步骤 2
冷冻的可以取出后160度烤5分钟
菜谱创建时间:2021-06-23 17:42:14
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