金脆全麦吐司（无糖无油）

193人浏览 22人收藏 0人做过

作者：小小小唯伊

水量大，整形有点困难，但是成品很软

用料

金脆谷粒面包粉

鸡蛋（泡面粉）

无蔗糖酸奶（泡面粉）

金脆全麦吐司（无糖无油）的做法步骤

步骤 1

波兰种材料搅拌均匀室温发酵两小时放冷藏一夜

步骤 2

全麦面粉➕全蛋液➕酸奶搅拌无干粉冷藏一夜

步骤 3

主面团所有材料➕波兰种厨师机先低速后高速搅打

步骤 4

全麦打到8.9成筋就行，28度发酵两倍大

步骤 5

平均分割三份收圆松弛20分钟（水量大很粘，用手粉）

展开全部

步骤 6

步骤 6

面团擀开

步骤 7

如图折叠在擀长

步骤 8

卷起来放入吐司盒

步骤 9

35度发酵九分满，烤箱预热上火150下火180烤30分钟

步骤 10

出炉震热气，自然冷却

菜谱创建时间：2021-06-24 08:02:11

打开App收藏

酸辣脆爽的萝卜，当零食都非常好

评分 8.1 404 人做过

破壁机养生食谱

评分 8.3 7 人做过

7种秘制酱汁

家常菜大全

红烧肉做法

可乐鸡翅做法

全部菜谱分类

黄油烤年糕-搅一搅就行

日式轻乳酪蛋糕㊙️kumo同款大师配方入口即化

评分 8.7 26 人做过

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

评分 8.3 183 人做过

作者的其他菜谱

奥利奥厚切酸奶

虎皮麻薯肉松卷

mini小吐司（椰蓉➕肉松）

万能牛肉酱，拌啥你随意

超开胃的番茄土豆肥牛汤‼️下米饭无敌了

评分 7.7 1814 人做过

清蒸山药肉丸（宝宝辅食）

‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺

评分 7.7 467 人做过

蒜蓉虾滑煲

评分 8.3 131 人做过

一吃就上瘾的日式红豆奶酪包，安利你们都去做❗

评分 8.3 7 人做过

外焦里嫩！好吃到舔手指的蒜香烤排骨

评分 7.8 628 人做过

下饭菜“青椒酿肉”，香糯多汁鲜嫩下饭

评分 8.0 113 人做过

【周黑鸭】知乎25w人收藏内附超多Tips!

评分 9.0 720 人做过