酸辣开胃的泰式甜辣柠檬鸡爪

鸡爪剪去指甲，清洗干净剁小块，更入味。

柠檬切片去籽、蒜切片、小米辣椒切圈，洋葱切小块、姜切丝、香葱切末。

锅中倒水放入姜片、葱结、料酒，鸡爪冷水下锅煮12分钟。

捞出过凉水冲洗干净，冷水浸泡一会儿。

在鸡爪加入蒜片、姜、洋葱、小米辣椒、香葱、柠檬片。