准备一块新鲜的梅花肉，冷水浸泡出血水，准备好各种调料。
将所有调料混合抓匀，放入冰箱冷藏，腌制过夜
将腌制好的肉放入空气炸锅，200度，十分钟，然后翻面。继续200度，十分钟。同样的，烤箱可以完成，每个烤箱的脾气不一样，酌情增减时间，筷子能顺利插入，就代表熟了。
将肉切片，装盘，大功告成