准备食材。
紫茄切条。
炒锅倒油，放姜片、蒜片小火炒香。
加入味好美照烧酱。
小火炒香。
放入茄条，大火翻炒。
放入香辣猪脚，中火烧制。
烧至汤汁浓稠，起锅。
盛入盘中。
美味家常烧紫茄。
茄子一定要加大蒜，去除茄毒。