杨梅泡水洗净晾干，加盐。放置12小时
杨梅在大太阳下（6月底）晒一天。若太阳不大，需两天。紫苏洗净阴干（不能晒）。
紫苏，杨梅，白糖/蜂蜜。装瓶。 孩子外婆做了两瓶，一瓶放的白糖，一瓶放的蜂蜜。 放入冰箱，一个月后开吃。 附：紫苏是孩子外公菜地里的，蜂蜜是孩子外公养的小蜜蜂酿的。