红汤白“面”

清洗番茄，加入盐浸泡几分钟，倒水洗净。

把金针菇，尽量撕分开，清洗两遍，盐水浸泡几分钟，再清洗干净。

番茄切小块，方便熬成汤汁。然后加入少许的盐和油，适量白砂糖和桂花蜜（我家里刚好有，也可不放），搅拌均匀。

直接大火烧开，把番茄倒入平底锅

盖上盖子，熬成浓稠状的汤汁。（这个不是）

然后就下金针菇……煮熟

稠稠的红汤是酸又甜，喝入口中带泛起果蔬的清新，白细的金针菇，如面条般爽滑，两者你中有我，我中有你，可不就是酸甜爽滑的一道红汤白“面”了^ω^