仙草芋圆

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作者: 平平安安顺
家里没有纯牛奶可以用奶粉代替,炼乳则需减量。 没有炼乳的可以用细砂糖代替,则需把牛奶加热搅拌至细砂糖融化。 口感可能稍有不同。

用料

仙草芋圆的做法步骤

步骤 1

仙草粉加入154克的开水搅匀后放凉,切成块状。 放冰箱冷藏备用。(仙草一开始水放多了不成行可以再加粉放入锅中煮沸后晾凉即可,表面可能会有点仙草皮)

步骤 2

锅中水开放入三色芋圆,大火煮至芋圆浮至水面后关火。

步骤 3

立即捞出放入凉白开的碗中晾凉后放入冰箱备用。

步骤 4

500毫升左右的一次性碗中加入130克的纯牛奶、20克的椰浆,12克的炼乳搅匀。 72克的熟芋圆、15克的蜜豆、3.7克的葡萄干和3克的花生碎,最后加入50的仙草块即可。

步骤 5

开吃!

菜谱创建时间:2021-06-27 00:06:01
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