【无油素食】红薯泥拌面

红薯洗净，蒸熟，去皮，捣成泥，拌入盐，芥末酱，少许水，搅拌成糊状，备用。 锅里放入水，煮熟面条，捞出，沥干水份，拌入红薯泥，装碗，上桌。