青虾去头去壳，加柠檬3片，喷少量白酒，去腥腌制。 黄瓜，木瓜切丝
小锅烧水，虾仁煮熟
大盘子倒点水，放入米皮后再刷上水，等米皮变软
放入黄瓜丝，木瓜丝从下至上卷一下
卷好的丝儿，加上虾仁。左右两边往中间折起来再继续向上卷…
做好的春卷放入盘中，加味好美甜辣酱
清爽可口的甜辣酱搭配凉盘春卷，夏日的晚餐营养美味。