凉瓜骨头汤，味道苦甘，可以有效的清热解暑、清肝明目，并且可以起到一定的补充益气的功效。对于一些口舌生疮、口臭等上火现象有一定的改善作用，而且凉瓜中的苦瓜苷可以促进食欲，健脾开胃。凉瓜骨头汤中的维生素c还能够软化血管，降低心脑血管疾病发生的概率。
这是两个人的份量，大概4碗汤。
凉瓜猪骨汤的做法步骤
步骤 2
用盐刷洗干净凉瓜再切段，其他材料洗净备用。汤煲里放入7碗水，煲沸后放入除凉瓜之外的全部汤料，开大火煲沸，转小火慢慢煲。
步骤 3
大概煲40分钟后放入凉瓜，开大火煲沸后转小火煲半小时左右即可。
菜谱创建时间：2021-06-27 19:41:49