秋葵洗净
锅内放清水，加1小勺盐再加少许食用油，煮开；
锅内水煮开后，放入秋葵，煮4分钟，捞出，凉开水冲凉；
焯过水又过过凉水的秋葵去蒂装盘；
蘸料：6瓣大蒜切成末，放入碗中，加入一个切碎的小米辣，加入2勺生抽，1勺蒸鱼豉油，1勺陈醋；
上桌，开吃…