① 山楂提前用盐水浸泡15分钟，洗净备用；
② 山楂去核，切成两半后放入锅中，倒入适量清水，大火煮开，转小火煮3~5分钟。
③ 用漏勺捞出山楂，沥干水分后放入破壁机中打成山楂泥；
④ 山楂泥用滤网滤入锅内，放入冰糖，小火慢慢搅拌；
⑤ 山楂泥用小火煮15分钟左右至黏稠，即可出锅；
⑥ 盛出山楂泥，趁热倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏，成形后取出切块即可；建议7天内吃完。
1、注意一定要不粘锅！ 2、2岁以上孩子日常少量食用，虽可作为日常食疗小零食常食，建议隔1天吃1次，每次量不超过孩子手掌大小；