图一：姜末，小葱头碎，小葱碎 图二：三黄鸡洗净，➕小葱姜丝➕料酒1勺➕盐1勺➕鸡精半勺➕白胡椒粉1勺，涂抹均匀，放入冰箱三个小时。
图一：腌制好的鸡装盘，蒸三十分钟 图二：蒸好的鸡，凉凉，蒸出来的鸡汁不要丢掉
图一：油八成热，小火，下入姜末和小葱头，炒出香味 图二：加入小葱，翻炒 图三：➕蒸出来的鸡汁➕生抽1勺，烧开关火，备用
鸡放到案板上斩块儿，装到盘中。
把做好的汁浇到斩好的鸡上，可以尽情享用了