除黄油外所有材料倒入厨师机低速拌匀再高速拌出厚膜。看状态确定牛奶的量,可以先预留10克,根据面团状态加
加入软化的黄油,先低速拌入再高速搅出手套膜。
分成8块,松驰15分钟,按要做的面包造型。请忽略大小不一,我没有称,差不多就行。
发酵1.5~2小时,体积2-3倍,可以刷蛋液或牛奶。
烤箱风炉190度13-15分钟,上色后盖锡纸
很香的时间也节约了
主要是为了自己看。