制作蛋挞之前，需提前10分钟预热烤箱，上火调至230度，下火调至240度
把糖、炼乳、奶油、牛奶加入碗中；
顺时针进行搅拌，搅至糖完全溶解即可；
糖溶解后加入鸡蛋，顺时针搅拌，搅拌均匀即可；
拿出过滤网进行过滤；
过滤后静置15分钟（15分钟后再烤）；
铺上蛋挞皮；
用勺子把蛋挞液倒入蛋挞皮，蛋液倒至8分满即可；
放入烤箱，放在倒数第二层（轻拿轻放，以免蛋液洒出），大约烤18-20分钟；
烤至金黄
烤好后进行冷却，需冷却6-7分钟；
成品～～
成品～～～