惊现新做法！！！叉烧炒苦瓜

苦瓜用盐腌制5分钟，然后再用力抓它，去掉一部分苦味；准备好蒜。

基本上，叉烧到档口买就可以了。

把蒜爆炒，加入苦瓜开始慢炒，适当加入料酒、糖、酱油等配料，最后加少许水，盖上锅煮5分钟。

香喷喷的叉烧炒肉出炉啦！简直对苦瓜升华了。