咖喱块可以用少量热水化开，把鸡腿肉腌一下。
热锅倒油，下洋葱丝炒至透明，放切成片的口蘑
口蘑炒得差不多了放菠菜段。我用的菠菜苗比较小，就切了一刀。适量撒盐，炒熟出锅备用。
倒油煎鸡腿肉，用勺子把咖喱汁不断往肉上抹，煎熟出锅。
贝果横向切开，放入热压机/电饼铛加热，几分钟后有棕色条纹，贝果表面稍脆即可。
你可以反转，也可以正常。一片贝果上依次放鸡腿肉、菠菜蘑菇、芝士，盖上另一片，再压几分钟让芝士融化。
切成两半，开吃！