花螺洗干净
准备要切的配料
水开放料酒，再倒入花螺煮四分钟，煮后过凉水，再过滤多余的水分
把以上的调料添加在切好的配料里，搅拌均匀
把调好的料倒进花螺里，搅拌均匀再放冰箱里冷藏一个小时左右，夏天吃起来脆爽可口