洗净，划刀，纸吸干，一点盐涂两面，肚子嘴和缝隙里放姜葱丝，料酒腌制，中途翻翻，20分钟以上
摆盘准备蒸，我用筷子让没分开尾巴的立起来了，蒸箱10-12分钟，蒸箱的自助菜单也可，鱼皮更紧实
蒸鱼豉油，一点蚝油和柠檬汁，加上蒸出来的汤汁，重新淋在鱼肉处
热锅冷油，这次加了蒜片和辣椒在油里
鱼摆好葱丝香菜，淋油，完工
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