蒜苗洗干净一切两段备用（选嫩的）
烧半锅水，水开放蒜苗，来回翻面，3分钟以后捞起来过凉水。（冰水更好）这样蒜苗会更脆。
过完凉水的蒜苗撕开，（这部比较麻烦，坚持住）撕开后放上辣椒酱（我这个是我妈妈自己做的，大家可以加老干妈或者其它好吃的辣椒酱）醋、芝麻油。调料根据自己口味来，重口味多放点，口味清淡的少放。
拌匀，可以开动啦，味道超级棒🤩