取一料理盆，将粉类材料(杏仁粉，椰子面粉 ，泡打粉)混合均匀。
以微波或者隔水加热的方式软化奶油奶酪。 ★有料理机的，直接用料理机搅拌奶油奶酪均匀顺滑即可。
取另外一个盆，将鸡蛋，赤藓糖醇用打蛋器或者搅拌机搅拌至顺滑无颗粒。再将软化的奶油奶酪糊倒入蛋糊中搅拌均匀。 ★料理机加入鸡蛋和赤藓糖醇，搅拌均匀即可。
将粉类材料倒入糊糊内搅拌均匀
华夫饼机预热3分钟，将面糊倒入模具倒至全满，再进行烘烤5分钟，取出晾凉装盘开吃。 ★请根据自家模具调整时间 ★这款机器不用刷油，需要刷油的机器记得刷上融化的黄油或者椰子油。
★以上材料可以做5个华夫饼，可根据自己口味添加风味材料。 ★刚烤好的鸡蛋糕比较湿软，烤好后在室温放凉或者以电风扇吹凉后，口感最好。 ★吃不完放入密封袋放冰箱，最好2天内吃完。 ★从冰箱取出食用时，放入烤箱100℃加热5分钟，口感约可回复8成。