带鱼洗净划刀，加盐腌制
胡萝卜切片，黄瓜切片备用
腌制好的带鱼
下锅煎
煎至两面金黄，捞出
洋葱，黄瓜，胡萝卜下锅爆香
加入煎好的带鱼，加入黑椒酱
翻拌均匀
加少许水，煮十分钟左右
成品
用味好美黑椒酱，方便快手，不需要加其他调味料。