完美嫩滑比例【木瓜椰子冻】

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作者: 安妮海薇德
超级成功无难度的木瓜椰子冻,好吃的停不下来啊

用料

完美嫩滑比例【木瓜椰子冻】的做法步骤

步骤 1

用到的材料有这些

步骤 2

牛奶、淡奶油、椰浆、糖混合均匀。 吉利丁粉中加入30克牛奶,随意搅拌至吉利丁粉吸饱水份。

步骤 3

在木瓜顶部,约4~5cm处切开,去除木瓜籽

步骤 4

把混合均匀好的液体倒入锅中,小火加热并搅拌,不需要沸腾 看到微微煮开(冒小泡时)加入泡好的吉利丁继续搅拌均匀。

步骤 5

此时可以关火搅拌,如果觉得还是搅拌不开可以再开小火继续搅拌,尽量不要使液体沸腾

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步骤 6
步骤 6

把混合好的牛奶椰浆倒入木瓜内,放入冷藏冰箱5个小时以上 多余的椰奶可以倒入容器里,就是单独的椰奶冻,也超级好吃

步骤 7

吃的时候切成片状,椰奶冻不会掉下来的

菜谱创建时间:2021-06-30 05:33:00
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