用到的豆浆粉、玉米面、酵母,都是超市买的。本来想做细面,其余材料留着下次用吧
【1】玉米面加入盆中,倒入沸水,要一点点倒入,以免太稀,没有生面即可;
【2】再倒入鸡蛋液、豆浆粉、白糖、酵母,搅拌均匀,揉一揉、拍一拍;等面发酵好
蒸一下,水沸20分钟出锅
由于我喜欢吃硬的,所以又用电饼铛烙了一下,此处只有一点点油即可,不要多,两三分钟即可,特别好吃。