照烧鸡腿饭饭

用剪刀将鸡腿从一端剪开、慢慢褪到另一端，把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断，接着放1勺淀粉，少许料酒抓拌均匀，腌制15分钟。

热锅放油，鸡皮朝下煎

两面煎到微微变黄

挤入味好美照烧酱汁，这种就特别方便，不需要自己再去调照烧汁，如果你实在没有的话就自己动手调照烧汁吧： 调照烧汁：生抽2大汤匙、蚝油2大汤匙、料酒1大汤匙、蜂蜜1大汤匙、热水半碗调匀配好照烧酱汁

再加半碗清水，盖上盖子小火慢慢闷，煮酱汁浓稠，差不多即可，剩一点汁拌米饭也很好吃。