螺丝肉淘洗干净 要多淘洗几次 沥干水分 备用 青椒 小米辣 切成小圈⭕ 姜蒜切碎备用
起锅烧油 油热下姜蒜爆香 加入豆瓣酱炒出红油 下青红椒圈加一点点盐🧂 (😏注意:只加一点点) 然后翻炒一下 放螺丝肉接着加入适量料酒 开大火翻炒 加适量盐🧂 (注意:螺蛳肉会出水的哦)待螺丝肉水分干后就可以出锅啦！😁😁😁