虾仁独面筋-天津市-悦悦家🏠 甜米小厨👧🏻

1.面筋撕成大块状，不能太碎了。 2.虾仁洗干净，虾仁少许盐抓淀粉抓，放点蛋清抓匀。

3.面筋开水煮软了，

4.面筋捞出控干水份

5.热油滑虾仁捞出。

6.少量油炸大料出香味，葱姜炝锅，烹上酱油，料酒，盐，糖，鸡精，一勺水，放入面筋虾仁。

7水淀粉勾芡，分次加入，花椒油。