前一晚上吃剩下的杂粮米饭一碗。如果没有杂粮米，就用普通大米饭，但是口感会差许多。 洋葱香菇切好备用。香菇多一点，香菇蒂也切进去，不要扔。
锅里倒玉米油，或者用黄油，椰子油，橄榄油。炒软香菇洋葱，放黑胡椒和盐调味。
倒适量鸡汤，没有就放饮用水。加适量淡奶油煮开。
加入米饭，边搅拌边小火煮至浓稠。
加点菠菜和虾仁也会很好吃。