五花肉切片放盆中放入五香粉，生抽，蚝油，糖，盐，葱姜段盖保鲜膜冷藏腌制3-4小时
取出葱姜段，放入少量玉米淀粉抓匀 锅里倒油，筷子戳油起泡开始放入肉片炸，第一遍炸至微黄色捞出，然后再一起倒入锅中复炸至金黄色出锅