琵琶腿洗净去骨，在肉厚的那一面划上刀口，
➕生抽，料酒，味好美照烧酱腌制30分钟，
腌制完成后，把琵琶腿带皮的那一面朝下煎制，
直至两面金黄，夹出来控油，
倒上叉烧酱，
用勺子刷匀，
撒上白芝麻和葱花即可。