所有材料混合揉成光滑面团。
发酵到二倍大。
分割成30等份，每个面团大约45~46g。
方子量可以做此模具的五盘。
发酵到模具六，七分满。上图发的有点过！
风炉160度预热。五盘同烤145度，18分钟风速20级！
出炉。
烙上福字，美美哒。
来张特写。
打包。
看着好治愈滴赶脚😄
福气满满的喜饼。
附一张败的模具图😂
紫米馅:60克紫米+120克水+17克糖。
三份紫米的量，每份35--36克。
45--46克喜饼面团+35--36克紫米馅。
15个紫米喜饼。
160度预热，145度18分钟风速20级。
出炉。
好七。