鸡胸洗净
切成丁,加入1/3调料勺的盐,适量味好美白胡椒粉,几片姜片,适量料酒腌制至少半小时。
鸡肉腌制期间其余材料都切小块,尤其胡萝卜和土豆切小一点容易熟。
锅中倒入适量油,开大火至油热。
倒入鸡丁
翻炒至基本变白断生就盛出。
锅里继续倒入适量油,油热后按次序倒入洋葱炒香,接着倒入胡萝卜土豆翻炒一会儿。 加入稍稍没过食材的水,中小火盖盖子焖煮,直至土豆软烂。
倒入味好美咖喱酱,
倒入椰浆,搅拌均匀。 大火收汁,因为要拌饭,汁水可以适当多留一些。
收汁差不多时倒入鸡丁翻炒一会儿。
最后加入青椒翻炒两下断生。 这时你可以尝尝味道,如果觉得淡可以再加点盐调节。
完工。
接下来是狗狗饭团的做法。大家可以在焖煮土豆胡萝卜的那个时间就准备饭团。 👉柯基的做法: 首先取一坨米饭用保鲜膜辅助压成稍有一点厚度的圆饼形状,放入盘中。 再取一些米饭如图捏出柯基的鼻子,注意是一个从窄到宽的漏斗状,鼻尖部分注意再加一些米饭堆高一些。 取一些米饭捏出柯基的耳朵。 取适量肉松铺在柯基的耳朵和面颊处。 最后用海苔片剪出眼睛和鼻子,用胡萝卜切片,沾一点水插进嘴巴的位置。(其实用火腿片做嘴巴更像,家里没有了。)
👉阿拉斯加做法: 取一些米饭混合一小勺芝麻酱(芝麻粉也行),取出一大部分利用保鲜膜捏成稍有厚度的圆饼形状,放入盘中。 再取一些芝麻酱米饭捏出耳朵。 然后取一些白米饭分别铺在耳朵,鼻梁和脸颊上。(鼻梁部分可以用一些芝麻酱米饭混合白米饭做渐变处理。) 鼻子部分加一些米饭堆高一点。再取一些白米饭做出狗狗的眉毛。 海苔剪出鼻子,拿两颗黑豆按在眼睛处,拿一小粒米饭搓成眼睛里的白光粘在黑豆上。胡萝卜切片蘸水插进嘴巴的位置。
狗子饭团完工啦!
将煮好的咖喱鸡肉小心盛在狗狗周围,一份可爱狗狗造型的咖喱鸡肉饭就完成啦!!💪💪💪
看它笑得多欢乐,
这只也很乖! 可是,居然有点不忍心下嘴了…………🤣🤣🤣
1.捏饭团戴好一次性手套,粘手的话沾点水就好了。 2.断生后的鸡胸肉尽量晚点加入,以免煮得太老。 3.大家也可以发挥想象捏出其他狗狗的造型哦 希望大家喜欢,爱你们的小涵涵😘😘😘