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「盐焗大虾🦐」超简单又不伤锅的懒人烤箱盐焗法的做法

「盐焗大虾🦐」超简单又不伤锅的懒人烤箱盐焗法

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作者: 老歪本歪
老歪本歪
爱上了盐焗的夏天🍃 真是万物皆可盐焗呀~盐焗虾、盐焗蟹、盐焗花螺、盐焗鹌鹑蛋🥚简单又快手 盐焗一定要用大粒粗盐,因为细盐颗粒太细,往往一加热会渗透得厉害导致太咸。 盐焗惯常的做法是要先把粗盐和各种香料例如八角、香叶一起炒出香味,再在厚底锅里焗透。这次刚好家里香料和粗盐不够了,参考了粤盐自带的菜谱,用烤箱代替厚底锅,不用炒盐,也不怕粗盐颗粒刮锅。没想到味道一样超级好而且真的巨方便! 铺上清新的柠檬片和迷迭香,别有一番滋味呀😍

用料

「盐焗大虾🦐」超简单又不伤锅的懒人烤箱盐焗法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾洗干净,剪去虾须,用厨房纸吸干水备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘上先放半袋粗盐铺满碟子底部,把擦干水分的虾码上去。🦐

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入剩下半袋盐,把虾盖住。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以放上柠檬片和迷迭香增加风味。 放烤箱中层210度,视乎虾的大小烤15-20分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好取出,插几根新鲜的迷迭香装饰~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾肉紧实又入味~一点不输炒盐法的盐焗!

「盐焗大虾🦐」超简单又不伤锅的懒人烤箱盐焗法的小贴士

用烤箱做真的比炒盐方便太多了,还不伤锅。 ⚠️一定一定要认真吸干水分,这大概是整个菜谱最重要的部分了,如果水分没有吸干,加热的时候水会把盐溶掉,沾上食物,会咸死自己哦😌

菜谱创建时间:2021-07-03 23:01:53
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