准备食材
处理黑虎虾，分别剪去虾腿，虾须和虾枪
从虾背第二节剪开，去掉虾线
处理好的虾
加点料酒腌制一会
土豆焯至半熟备用
青红椒，香菜洗净切块备用
锅中入黄油
加入洋葱爆香
加入黑虎虾
大火炒制变色
加入咖喱粉和味好美咖喱酱
翻炒均匀
倒入淡奶油和椰浆，少许盐，转至中小火
煮开加入土豆，转小火再煮2分钟
最后加入青红椒，翻炒1分钟，待汤汁浓稠即可
完成，装盘
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