烧椒酱 超级下饭

将姜和蒜剁碎备用。 尖椒洗干净切去头，（我不喜欢里面的籽，所以用小勺挖出来了）锅里放油烧热，尖椒放进去两面煎至焦黄撒上一点盐，即可盛出切成小颗粒备用。（此处忘了拍照）

锅洗净重新放上菜籽油，烧热，倒入姜蒜末炒香，再倒入豆豉，芝麻继续炒，这时香味扑鼻，最后倒入切好的辣椒碎，酱油，老抽翻炒均匀，即可盛出。不行，我已经流口水了🤤……。

装入消毒好的玻璃瓶，想吃的时候就挖一两勺，简直是美味又方便。家里那位猪队友，连着几天用它来拌面吃。