1、去肥油
2、去血水
3、取出备用，可以用厨房纸巾擦一下外表水份
4、切块
5、牛腱可切成自己喜欢的大小
6、切几片姜
7、锅中加水
8、加料酒
9、加葱、少许盐、花椒粒（葱身边没有就没加） 10、电饭煲按快煮键/砂锅/高压锅都行
煮好的半成品牛肉可以入冰箱冷冻，随吃随取～