除黄油之外,所有材料放入面包桶,启动活面程序,揉之无干粉,再加入黄油继续揉
出膜了,揉面完成
启动面包机自动发酵功能,我的面包机发酵功能是40分钟,发酵完成
取出面团按压排气,平均分成9分,搓圆盖保鮮膜松弛15分钟”
取一个面团,擀成椭圆形
两边对折
两头卷起来
卷好
全部做好,放入烤箱选择发酵功能,发酵至两倍大
发酵完成,筛上高筋面粉,再割包,放入预热好的烤箱,上下火165度烤16至18分钟,(温度和时间一定要根据自家烤箱温度随意调整)
烤好
好松软
1、面粉牌子不同,吸水不同,液体量自由增减 2、温度和时间,要根据自家烤箱随意调整