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超柔软🉐全麦面包卷的做法

超柔软🉐全麦面包卷

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秋天的童话wAng
第一次用这么多的全麦粉做面包,烤出来的面包也超级柔软,健康又美味……

用料

超柔软🉐全麦面包卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油之外,所有材料放入面包桶,启动活面程序,揉之无干粉,再加入黄油继续揉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出膜了,揉面完成

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

启动面包机自动发酵功能,我的面包机发酵功能是40分钟,发酵完成

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团按压排气,平均分成9分,搓圆盖保鮮膜松弛15分钟”

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面团,擀成椭圆形

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两边对折

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两头卷起来

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部做好,放入烤箱选择发酵功能,发酵至两倍大

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完成,筛上高筋面粉,再割包,放入预热好的烤箱,上下火165度烤16至18分钟,(温度和时间一定要根据自家烤箱温度随意调整)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好松软

超柔软🉐全麦面包卷的小贴士

1、面粉牌子不同,吸水不同,液体量自由增减 2、温度和时间,要根据自家烤箱随意调整

菜谱创建时间:2021-07-04 21:17:05
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