水➕白糖化开，水可以是温水或凉水夏天不讲究。
加入酵母化开倒面粉里拌絮状揉成团，面团光滑细腻切开无孔即可。
分两份搓长条
擀开，豆沙40克称两份搓长条，跟面团一样长度，包上捏紧搓一搓
继续
切剂子，摆蒸笼上发酵
今天35度，夏天温度高直接放锅里底下注入冷水盖锅发酵，发1.5倍大馒头轻按回弹即可，发好直接开大火烧开转中火蒸10分钟焖三分钟出锅。
掰一个看看组织，特别好👍
成品