卤鸭心——和买的味道几乎一样

一斤鸭心处理好洗干净

然后把上述材料(除了生抽老抽盐和蚝油）的一半放入锅内，加水没过，煮开，开了再煮个五六分钟然后关火，把锅内的水全部倒掉，然后洗干净血沫子，多洗两遍，里面的香料不用挑出来，一起洗干净

洗好后重新加水，然后把剩下的材料全部倒入锅中(小米辣除外），加生抽老抽，这个自己看着放，觉得颜色差不多就可以，生抽大约是老抽的两倍，蚝油2勺一勺盐，煮半个小时，然后把剩下的一半小米辣加入，继续煮半个小时至一个小时就可以，煮好放冰箱冷藏，真的和买的味道一样，好好吃

只有一张图是因为做完好吃才想起来记录的😂