昨天想吃粉蒸肉啦，小时候特别喜欢吃。就买了肉，还得买蒸肉粉吗？想着我材料都有，干嘛要浪费钱哩？口味还能自己调，就把作者《之宁幸福厨房》里面的蒸肉粉单独挑出来，自己加以改进，味道棒棒哒！
追求正宗的就不要挑我刺了哈，我觉得好吃就行。量的话，自己把握，所以写的适量，根据自己口味，口味弱的，就把佐料少放点。口味重的，就把佐料放多点，自己琢磨着点。
我弄的是一斤肉的量，再多出一点点的，大家可以多做点，保存起来。
蒸肉粉的做法步骤
步骤 1
把大米、糯米、黄豆、花椒，摇匀，放锅里炒到米粒微黄。或烤箱烤到微黄。
取出放凉。
步骤 2
把放凉的步骤一，连同其他佐料一起放到研磨机，7档/10秒，搞定，带点颗粒感。喜欢细一点的，再重复一次。
菜谱创建时间：2021-07-05 11:02:48