羊排清洗干净，冷水下锅，放入葱姜，放点盐，便于羊排更入味，大火烧开，撇去浮沫，转小火根据羊肉的厚度煮40-50分钟，煮羊排的汤不舍得倒可以做羊汤用哦
羊排煮好后别着急烤，要放凉，不然烤出来的皮还是软软的
烤箱提前预热230度烤20分钟
提前把孜然，白芝麻，盐，香油，蜂蜜混匀，因为我家有小朋友，没放辣椒粉，大家做的时候可以放点辣椒会更好吃，蜂蜜是用于上色的，均匀的涂抹在羊排的正反面就可以，入烤箱180度再烤10-15分钟，烤出香料味，具体看上色程度，你满意就好😜
烤好的羊排里面是嫩嫩的，外面有嚼头，先煮后烤的羊排比直接烤的羊排嫩，全程都用烤的烤出来肉会老，柴