我买的去皮绿豆，做过一次带皮的，剥皮剥得怀疑人生。绿豆洗干净，泡水四小时以上，中间换几次水。泡好的绿豆洗干净沥干水分。
主锅放1000克水，蒸锅第一层放油纸，油纸用牙签戳几个洞把绿豆平铺在油纸上，设置蒸煮30分钟。
铺了油纸蒸出来的绿豆没有水份。
蒸好用勺子压一下看看是不是熟了，然后把主锅的水倒掉，晾凉一会儿。
把所有材料倒入锅内，盖好锅盖，设置1分钟，10档搅打。
然后整理一下，把边边的绿豆都用刮刀刮下去，再打十秒钟，这样会更均匀。
按模具大小称好搓圆，模具抹点黄油，然后压成型就可以了。
我做了10个，很快就吃完了，下次试试加点蜂蜜的。