又嫩又好吃的黑椒鸡腿饭

准备好食材，鸡腿洗净去骨，姜切片切丝都可以，蒜切碎，葱切段。

姜丝➕蒜沫➕葱段➕2勺料酒➕1勺老抽➕2勺生抽➕1勺蚝油 抓匀，腌制30分钟。

热锅倒油，鸡皮面先下锅煎，煎至两面金黄，放入3勺黑胡椒酱和1碗清水，中小火收汁，煮至酱汁变黏稠的状态。

可以切后片，也可以直接吃，这样做的鸡腿非常嫩，而且味道很足，如果喜欢比较淡的朋友，可以少放一些腌制的酱料。