海鲜菇洗净切小段，肉糜加料酒入油锅翻炒待用。
红椒洗净切丝，另小葱切葱花，蒜切末备用
锅内放油，入蒜末，一半的葱花炒香后放入海鲜菇煸炒。海鲜菇微微出水变软后入已煸炒过的肉糜继续翻炒。
加入2茶匙盐，入红椒继续翻炒入味后撒上小葱即可出锅。